В сельском хозяйстве редко бывают быстрые победы. Здесь невозможно нажать на кнопку и получить результат уже завтра. Земля требует терпения, знаний и ежедневного труда. Именно поэтому истории тех, кто остаётся верен своему делу несмотря на трудности, вызывают особое уважение. Житель села Верх-Уба Шемонаихинского района Иван Акатов — один из таких людей.

Сегодня его клубнику знают далеко за пределами родного села. За сладкой ароматной ягодой приезжают покупатели из Усть-Каменогорска, работают с ним кондитеры, а постоянные клиенты готовы ждать начала сезона, чтобы вновь попробовать урожай верх-убинского фермера. За этим стоят годы проб и ошибок, бессонные летние рассветы и постоянная учеба. Сам Иван говорит о своем деле просто и спокойно, но за этой скромностью чувствуется настоящая увлеченность человека, который нашел свое призвание.

Возвращение к корням

Любовь к земле появилась у него еще в детстве. После распада Советского Союза отец Ивана одним из первых занялся фермерством в этих местах. Поэтому сельский труд был знаком ему с ранних лет.

— Я вырос в этой деревне, и меня всегда тянуло к земле, — рассказывает Иван. — Хотя потом жизнь сложилась так, что я уехал в Россию и прожил там шестнадцать лет. Но в 2021 году вернулся домой. Мне здесь понравилось, и я решил остаться. Чем больше времени проходило, тем сильнее хотелось заниматься сельским хозяйством.

Возвращение в родное село стало началом нового жизненного этапа. Больших инвестиций для запуска крупного аграрного проекта не было. О полях в сотни гектаров можно было только мечтать. Но именно тогда Иван обратил внимание на культуру, которая впоследствии стала главным делом его жизни.

Еще находясь в России, он начал смотреть блоги фермеров, выращивающих клубнику. Наблюдал за технологиями, изучал особенности сортов, анализировал опыт коллег.

— Мне показалось, что это очень интересная культура. Она красивая, вкусная, с ней приятно работать. Есть растения, которые воспринимаешь просто как сельхозкультуру. А клубника вызывает совсем другие эмоции. Наверное, именно поэтому я решил попробовать, — делится мой собеседник.

Первую плантацию Иван заложил в 2022 году прямо на своем участке. Тогда он приобрел около двух тысяч саженцев и решил проверить на практике все то, что изучал ранее по материалам опытных фермеров. Масштабы были небольшими, однако для начинающего ягодовода это стало серьезным шагом и первым настоящим экзаменом. Каждый куст высаживался вручную, а вместе с посадками приходило понимание, что теория и реальная работа на земле — совершенно разные вещи.

Именно тогда начался путь, который спустя несколько лет позволил превратить небольшой эксперимент в полноценное хозяйство. Первые грядки стали своеобразной учебной площадкой, где приходилось осваивать тонкости ухода за растениями, учиться правильно организовывать полив, подбирать удобрения и понимать особенности поведения клубники в непростых климатических условиях Восточного Казахстана.

Дорога через ошибки

Многие считают, что выращивание клубники — дело простое. Посадил кусты, поливай и собирай урожай. На практике все оказывается намного сложнее. За красивой ягодой стоят постоянный труд, ежедневный контроль и готовность учиться на собственных ошибках.

Сегодня участок Ивана почти полностью занят клубничными насаждениями. Здесь растет порядка восьми тысяч кустов. По меркам крупных хозяйств это немного, однако даже такая площадь требует постоянного внимания. В сезон фермер практически ежедневно находится на плантации, следя за состоянием растений, поливом, подкормками и защитой от болезней.

Для посадки используются современные технологии, которые применяют ведущие фермеры мира. Клубника растет на подготовленных грядках под мульчирующей пленкой. Внутри проложена система капельного орошения. Через нее растения получают не только воду, но и необходимые удобрения.

— Ничего нового я не придумал, — улыбается Иван. — Просто стараюсь брать лучшее из того, что уже работает во всем мире.

Особое внимание он уделяет качеству посадочного материала. Саженцы заказывает из Европы. Причина проста: европейские питомники гарантируют здоровье растений и отсутствие опасных заболеваний. Кроме того, такие кусты обладают более высокой урожайностью и устойчивостью. По словам фермера, экономить на посадочном материале нельзя, ведь от качества саженцев во многом зависит будущий урожай.

Однако даже качественные саженцы не гарантируют успех. Настоящим испытанием для фермера стали восточноказахстанские зимы. Первую плантацию фактически уничтожили морозы. Молодые растения не выдержали суровых погодных условий.

— Первый год оказался очень тяжелым. Клубника вымерзла практически полностью. Получилось так, что я потерял целый сезон. Конечно, было обидно, но руки опускать не хотелось, — говорит мужчина.

Потом история повторилась. Некоторые сорта вновь пострадали от морозов. Постепенно пришло понимание, что технологии, успешно работающие в южных регионах, не всегда подходят для условий Восточного Казахстана. Пришлось заново анализировать ситуацию, искать причины и менять подходы, буквально на практике проверять каждое решение и делать собственные выводы.

Сегодня Иван уже точно знает, какие технологии лучше подходят для местного климата. Он пересматривает схемы посадки, экспериментирует с размещением грядок и постоянно ищет способы повысить зимостойкость растений.

— Каждый год чему-то учусь. Даже спустя четыре года считаю себя учеником. Сельское хозяйство постоянно преподносит новые уроки, — признается он.

Помимо морозов, существуют болезни растений, вредители, погодные катаклизмы. Один сезон может оказаться слишком дождливым, другой — аномально жарким. И каждый раз фермеру приходится подстраиваться под новые условия. Но именно преодоление таких трудностей формирует опыт настоящего агрария. По словам Ивана, успех в сельском хозяйстве приходит не к тем, кто ни разу не ошибался, а к тем, кто после каждой неудачи находит в себе силы начать заново.

Урожай начинается в четыре утра

Летом жизнь клубничной плантации подчиняется особому ритму. Рабочий день здесь стартует тогда, когда большинство людей еще спит. В разгар сезона сбор ягоды начинается около четырех утра.

Это связано с жаркой погодой. Уже после восьми-девяти часов солнце становится слишком активным и работать становится тяжело. Кроме того, собранная в прохладные утренние часы клубника лучше сохраняет свежесть и легче переносит транспортировку.

На постоянной основе Иван привлекает двух помощников, которые занимаются уходом за растениями, прополкой и обрезкой кустов. Во время массового созревания ягод число работников увеличивается до шести. В такие дни каждая пара рук на счету, ведь собранную клубнику необходимо не только аккуратно снять с куста, но и сразу отсортировать, уложить в тару и подготовить к отправке покупателям.

Каждая ягода собирается вручную. Клубника не терпит спешки и грубого обращения. Одно неосторожное движение может повредить нежную мякоть, поэтому сбор требует внимательности и опыта. От аккуратности работников зависит не только внешний вид продукции, но и срок ее хранения.

Сам Иван в сезон практически живет на плантации. День начинается с обхода грядок, проверки состояния растений и системы капельного полива. Затем следуют подкормки, уход за кустами, контроль за созреванием урожая. Даже после завершения сбора работы не заканчиваются — нужно подготовить растения к следующему дню, проверить оборудование и решить множество текущих задач.

Именно качество стало главным преимуществом хозяйства Ивана Акатова. По его словам, правильно выращенная ягода способна сохранять товарный вид около недели, не теряя вкусовых качеств. Результат завист не только от хороших сортов, но и соблюдения всех технологических требований на каждом этапе выращивания.

Такой подход оценили и покупатели. Сегодня клубнику из Верх-Убы охотно приобретают кондитеры из Усть-Каменогорска и других населенных пунктов области. Особенно востребована она для изготовления ягод в шоколаде, украшения тортов и десертов. Постепенно увеличивается и число обычных покупателей. Многие из них специально ждут начала сезона и готовы ехать за свежей ягодой напрямую к производителю.

— Иногда люди спрашивают, почему моя клубника стоит дороже рыночной. Но потом пробуют и возвращаются снова. Качественная ягода требует больших затрат и большого труда. Здесь невозможно сэкономить ни на посадочном материале, ни на уходе, ни на времени, — уверен фермер.

Когда на рынке цена может снижаться до 900 тенге за килограмм, Иван старается удерживать стоимость на уровне около 2500 тенге. И спрос при этом остается стабильным. Покупатели понимают, что приобретают не просто ягоду, а продукт, в который вложены знания, ежедневный труд и ответственность за результат. Для самого же Ивана главным показателем успеха остаются не объемы продаж, а отзывы людей, которые из года в год возвращаются за его клубникой.

Больше чем фермер

Несмотря на занятость, Иван успевает заниматься еще одним важным делом.

Зимой, когда основные работы на плантации заканчиваются, он работает в сфере культуры и ведет кружок масштабного моделизма для сельских школьников. Эта идея родилась из детской мечты.

Три года назад Иван решил создать в родном селе пространство, где дети могли бы заниматься интересным техническим творчеством. Многие расходы он долгое время брал на себя.

— У нас занятия полностью бесплатные. Конечно, такое хобби требует затрат, но я считаю, что оно того стоит. У ребят развивается мышление, внимательность, мелкая моторика. Да и просто появляется интересное дело, — делится предприниматель.

Работу кружка заметили и оценили на районном уровне. В прошлом году проект получил поддержку, а сам Иван был удостоен районной награды в социальной номинации. Эту награду он считает одной из самых дорогих в своей жизни и говорит, что приятно, когда люди видят, что ты стараешься не только для себя, но и для своего села.

Будущее Иван связывает только с Верх-Убой. Здесь он родился, вырос и сюда вернулся после долгих лет жизни за пределами Казахстана. Он мечтает создать семью, продолжать развивать родное село, помогать землякам и расширять свое хозяйство.

Самая большая цель — освоить несколько гектаров земли, которые когда-то принадлежали его семье. Сегодня эти поля пустуют. Но фермер уверен: придет время и там снова появятся посадки. Возможно, кроме клубники будут выращиваться малина и другие ягодные культуры. Однако Иван не торопится.

Он хорошо знает главное правило сельского хозяйства: результат приходит не сразу. Пока его задача — научиться выращивать клубнику по-настоящему хорошо. Иван Акатов уверен, что в его деле невозможно достичь предела совершенства — всегда есть куда расти и развиваться. В этих словах, пожалуй, и заключается секрет его успеха. Не громкие планы, не стремление к быстрой прибыли и не желание любой ценой расшириться. А готовность каждый день работать, исправлять ошибки и снова выходить на плантацию еще до рассвета.

Наверное, именно так и рождаются настоящие фермерские истории — из любви к родной земле, уважения к труду и веры в то, что даже на пятнадцати сотках можно создать большое дело.

Фото предоставлено героем публикации

земледелие

Житель Шемонаихинского района превратил 15 соток земли в успешную ягодную плантацию