Засушливое лето 2026-го: скажется ли жара на урожае и дефиците продуктов?

Автор: Ерик Абитов

Сегодня в 12:11

Сейчас читают: 0

Засушливое лето 2026-го: скажется ли жара на урожае и дефиците продуктов?

В этом году, по наблюдениям восточноказахстанцев, практически не было дикорастущей земляники — ягоды засохли, не успев вырасти и созреть. Любители «тихой охоты» боятся, что из-за засухи не будет грибов. Как пережили зной пшеница, подсолнечник? Будем ли с хлебом, маслом, мёдом? Об этом узнавал корреспондент YK-news.kz.

Мелочь одна...

Истекший знойный период лета стал одним из самых серьезных испытаний для аграриев Восточно-Казахстанской области за последние годы. Неделями держалась высокая температура, осадки практически отсутствовали, а горячий ветер буквально вытягивал из земли последние запасы влаги. Фермеры пересматривают прогнозы на урожай и готовятся к непростому сезону.

Особенно тяжело приходится зерновым культурам. Яровая пшеница и ячмень проходят один из важнейших этапов развития — формирование и налив зерна. В этот период растения остро нуждаются во влаге, поскольку от нее напрямую зависят размер и качество будущего урожая. При продолжительном дефиците воды зерно формируется мелким, сокращается его масса, а сами растения преждевременно завершают вегетацию. Поэтому многие хозяйства уже сегодня понимают, что рассчитывать на высокую урожайность в нынешнем сезоне не стоит, и теперь никакие дожди уже помогут.

Заместитель директора по производству ТОО «Опытное хозяйство масличных культур» Руслан Дузбембетов говорит, что на яровой пшенице и ячмене агрономы наблюдают так называемую реутилизацию питательных веществ — растения используют собственные внутренние резервы, чтобы завершить формирование урожая.

— Отмечается короткостебельность растений, что является реакцией на дефицит влаги и высокие температуры, — поясняет специалист.

Что ни день — то стресс...

Совсем иначе пока складывается ситуация с масличными культурами.

Руслан Дузбембетов говорит, что именно подсолнечник сегодня выглядит наиболее устойчивой культурой.

— Среди наших культур, несмотря на жаркую и засушливую погоду, наиболее комфортно сейчас чувствует себя подсолнечник, — отмечает специалист. — Благодаря ранним срокам сева растения получили достаточное количество весенней влаги. Именно в начальный период роста у подсолнечника интенсивно развивается мощная корневая система, позволяющая эффективно использовать влагу из почвы. Опушение листьев и активная работа устьиц также обеспечивают хорошую устойчивость к высоким температурам и засухе.

К засухе добавилась еще одна проблема. Жара создала практически идеальные условия для развития клещей.

— Сейчас они отмечаются практически на всех сельскохозяйственных культурах. Это дополнительный стресс для растений, поэтому поля требуют постоянного мониторинга, — подчеркивает заместитель директора по производству.

Уборка начнется раньше

Последствия жары проявятся не только в объемах урожая, но и в сроках проведения уборочной кампании. Высокие температуры значительно ускоряют развитие растений.

— Мы прогнозируем более раннее созревание сельскохозяйственных культур. Соответственно, уборочная кампания в этом году, скорее всего, стартует раньше привычных сроков, — считает Руслан Дузбембетов.

Однако ускоренное развитие далеко не всегда означает хороший результат.

Самый опасный сценарий — если отсутствие дождей сохранится во время цветения и налива семян.

— Высокие температуры и продолжительное отсутствие осадков могут существенно повлиять на будущий урожай масличных культур. Особенно опасно, если засуха совпадает с критическими фазами развития растений. Тогда снижается количество сформированных семян и их масса. Даже подсолнечник, который сейчас выглядит наиболее устойчиво, при дальнейшем отсутствии осадков начнет испытывать серьезный дефицит влаги, — предупреждает специалист.

По его оценке, урожайность масличных культур в этом году почти наверняка окажется ниже средних многолетних показателей.

Каждый дождь на вес золота

Еще тяжелее ситуация складывается у овощеводов. Если зерновые хотя бы частично способны использовать весеннюю влагу, то овощные культуры полностью зависят от регулярного полива.

Фермер Равшан Зулфиев, выращивающий капусту, томаты, баклажаны и другие овощи в промышленных масштабах, говорит, что расход воды этим летом вырос многократно.

— Поливаем капельно практически без остановки. Воды уходит очень много, — констатирует фермер. — Если бы прошел хороший дождь, можно было бы хотя бы на время перекрыть систему орошения и снизить расходы.

Но главная проблема заключается даже не в стоимости воды. По словам овощевода, если продолжительная засуха уже нанесла ущерб растениям, поздние осадки не смогут кардинально изменить ситуацию.

— Если дождей не было поздней весной и в начале лета, а потом после долгой жары они наконец пойдут, хороший урожай уже не вернуть. Мы это прекрасно понимаем и больших ожиданий сейчас не строим, — признается Равшан Зулфиев.

Аграрии объясняют: жара приводит к тому, что капуста долго не формирует полноценный кочан, томаты и огурцы сбрасывают цветки и завязь, а бахчевые культуры, как и зерновые, без регулярного полива практически прекращают рост.

Что будет с мёдом?

Но если растениеводы уже подсчитывают будущие потери, то в пчеловодстве оценки пока значительно осторожнее.

Руководитель КХ «Мед Алтайский» Алексей Касымбаев считает, что говорить о серьезном снижении производства меда преждевременно. Главная причина — особенности географии региона.

— На правобережье Иртыша — в Глубоковском, Шемонаихинском районах, районе Алтай, Катон-Карагайском, Улкен Нарыне — засуха ощущается значительно слабее. Основной медосбор еще впереди, поэтому окончательные выводы делать рано, — говорит руководитель хозяйства.

При этом жара действительно влияет на продуктивность пчел. В сильный зной растения выделяют значительно меньше нектара, а часть его буквально высыхает под палящим солнцем.

Однако высокогорные районы Алтая пока сохраняют благоприятные условия благодаря более прохладному климату и богатому разнотравью.

— В Катон-Карагайском районе прохладнее, много разнотравья, поэтому жара там не оказывает такого сильного воздействия. Думаем, дефицита меда в целом не будет, — отмечает Алексей Касымбаев.

Фото: пресс-служба акима ВКО

#ВКО #сельское хозяйство #засуха #аграрии #жаркая погода #урожай